Unser Sauvignon Blanc Sekt besteht zu 100 %  aus Sauvignon Trauben. Die Trauben für den Sekt kommen aus verschiedenen Weinbergen rund um Edenkoben und Rodt. Die Trauben werden hierfür schon realtiv früh gelesen. Damit erreichen wir eine frische Säure und ausserdem eine spezielle Aromatik, die für den Sauvignon Blanc Sekt wichtig ist. Der Sekt wurde im klassischen Flaschengärverfahren vinifiziert und lag dann für 9 Monate auf der Hefe. Unser Sekt ist extra brut, hinterlässt erstmal einen sehr trockenen Geschmackseindruck, der aber gleichzeitig fruchtig, saftig und leicht zu genießen ist.