Der Spätburgunder Blanc de Noir 2024 präsentiert sich mit einer blassen, strohgelben Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von frischen roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt der Wein eine leichte Frische und eine feine Säure, die von der Fruchtigkeit perfekt ausgeglichen wird. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm. Insgesamt ist dieser Wein ein leichter und erfrischender Weißwein, der perfekt zu leichten Vorspeisen und Salaten passt oder als erfrischender Aperitif genossen werden kann.
 
Durch die direkte Abtrennung des weißen (blanc)  Saftes von den farbstoffhaltigen, dunklen (de Noir) Schalen der Spätburgundertrauben entsteht der Name des Weines.
Nach der Ganztraubenpressung der voll reifen Trauben wurden diese anschließend äußerst schonend verarbeitet.